GRM GenussRegionen Marketing GmbH

Seminare

„Lebenslanges Lernen“, so steht es in den Lissabon-Zielen 2010, ist eine der Kernstrategien der EU, um Europa weiterhin wettbewerbsfähig zu halten. Dass diese Strategie kein Lippenbekenntnis ist, das in Brüssel erdacht und gemacht wird, zeigt das Bildungsprogramm der GRM GenussRegionen Marketing GmbH – es war noch nie so stark wie heuer!

So schärfen sie das Profil ihrer Region

• Seminar: Den Verein erfolgreich führen
• Seminar: Umsätze kommen vom umsetzen –
  Seminar zur Massnahmen- und Aktivitätenplanung

So entwickeln sie ihre Produkte auch sensorisch weiter

Höchster Genuss entsteht durch Professionalität. Der Gaumen spielt dabei die wesentlichste Rolle – sowohl der eigene als auch der des Konsumenten oder Gastes.

In Kooperation mit Experten des Fleischkompetenzzentrums Hollabrunn und der Destillata wurden 2009/2010 bereits Pilotseminare zur Produktentwicklung und Sortimentsgestaltung Fleisch sowie Grund- als auch Aufbauschulungen zur Obst-Sensorik durchgeführt. Diese Ansätze werden 2011 intensiviert und um neue Produktgruppen erweitert.

Denn Innovation und damit die Entwicklung neuer Produkte und deren Einführung am Markt kann nur gelingen, wenn Betriebe den Geschmack der Zeit kennen und erkennen. So entsteht auch mehr Breite und Tiefe im Sortiment und damit mehr Marktchancen für den einzelnen Betrieb. Darüber hinaus machen professionelle sensorische Beschreibungen Appetit auf alle Facetten des Leitproduktes und auf die Genuss Region.

• Workshop: Wurst ist nicht wurscht – Fleisch- und Wurstprodukte neu interpretieren
  Sortimentscluster Fleisch – Weiterführung der Pilotgruppe
• Seminar: Sensorische Beurteilung und Beschreibung von Obstverarbeitungsprodukten
• Seminar: Obst mit Hochdruck – Obstmost erfolgreich produzieren
• Seminar: Süße Versuchung – Konfitüren, Marmeladen, Gelees noch besser machen
• Seminar: Die Kunst des Brennens
• Seminar/Workshop: Käseforum für Handwerksbetriebe in der Genuss Hauptstadt Graz

So sind sie zu jeder Jahreszeit in aller Munde

• Seminar: So wird Ihr Event zum Genussfest – Veranstaltungsmanagement

So ziehen sie Gäste aus dem In- und Ausland magisch an

• Workshop: Genuss-Workshop für Gastronom und Gastlichkeit
• Workshop: Menü a la VIP – Kochseminar mit Starköchen
• Seminar: Immer dem Gaumen nach – genussvolle kulinarische Angebote im Tourismus
• Seminar: Vermarktung meines Betriebes mit dem Thema „Genuss“ und „Regionalität“
• Seminar: Neues Gebiet erobern – GenussAngebote und Packages erfolgreich gestalten
• Seminar: MitarbeiterInnen auf Genuss schulen – Möglichkeiten und Tipps

So greifen Gandel und Konsumenten gerne zu

• Training: Genuss Regions-Produkte erfolgreich verkaufen auf Messen und Märkten
• Workshop: Erfolgreich mit GENUSS REGION ÖSTERREICH
  Eine starke Marke für mein Produkt
• Training: Preise selbstbewusst verhandeln
  So schaffen Sie mehr Wertschöpfung für Ihre Produkte und Dienstleistungen
• Training: Herausfordernde Kundengespräche
  So machen Sie aus reklamierenden begeisterte Kunden
• Training: Ihr Auftritt bitte – Kommunikation und Körpersprache im Verkauf

So machen sie Zusatzgeschäfte mit GenussPaketen

• Workshop: Meine Genuss Regions-Produkte – Bestseller oder Ladenhüter?

Wissen auf Abruf – „Rufseminare“ – Ein neues Angebot der GRM

Die Rufseminare der GRM GenussRegionen Marketing GmbH bieten maßgeschneiderte Informationen für LizenzpartnerInnen der Genuss Regionen vor Ort. Der Referent/Experte kommt in Ihre Genuss Region und hält ein Seminar bzw. einen Workshop zu einem Thema Ihrer Wahl aus den Aktionsfeldern ab.

Mögliche Themen können z. B. sein: Produktentwicklung, Sensorik (Wie beschreibe ich mein Produkt? Was ist das Besondere an meinem Produkt?), Produktauslobung und Etikettengestaltung, kulinarische Eventgestaltung, Entwicklung touristischer Genuss-Angebote, Koch- und Servierworkshops, Marketing- und Verkaufstrainings, Organisationsentwicklung und andere. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesteckt.

Rufseminare sind sowohl regional (in der eigenen Genuss Region) als auch überregional (mehrere Genuss Regionen gemeinsam) möglich.

Ein Rufseminar kann von Obleuten oder KoordinatorIn der Genuss Region per Anmeldeformular oder per E-Mail an bildung@gr-marketing.at bestellt werden.

Geben Sie bitte das gewünschte Thema mit Inhalt, den Wunschtermin (Kalenderwoche) und die Ihrerseits erwartete Anzahl der teilnehmenden LizenznehmerInnen bekannt.

Der/die ReferentIn kann aus dem Referentenpool der GRM kommen oder kann von Ihnen gewählt werden.

Voraussetzungen:

• Abgeschlossene Profilbildung
• Genuss Region Verein
• Teilnehmer: mindestens 8 LizenzpartnerInnen
• Abstimmung mit der Auswertung der Profilbildung
• Mindestens eine Teilnahme der Genuss Region an landes- und bundesweiten Aktivitäten 2009 bzw. 2010 wie z. B. Teilnahme an Wettbewerben, Messen, Veranstaltungen

Als Rufseminar können Sie jedes der im Programm angeführten Seminare in Ihre Region holen. Zusätzlich bieten wir Ihnen weitere mögliche Themen an:

• Erfolgreich im Vereins-Team
• Stress- und Motivationsmanagement – so motivieren sie sich selbst im Alltag
• Let’s start – Basisschulung GENUSS REGION ÖSTERREICH
• GENUSS REGION ÖSTERREICH im Verkauf optimal positionieren
• www.ichbindrin.at– Mein Betrieb und meine Produkte im Internet
• Topfit im Verkauf – Die Produktpräsentation im Kundengespräch
• Unser Betrieb – „eine gläserne Manufaktur“
• Lebensmittelkennzeichnung und -hygiene