Gastronomie

Die GenussWochen und die Wahl zum „Genuss Wirt des Jahres“ sind die Herzstücke des Schulterschlusses zwischen Gastronomie und GENUSS REGION ÖSTERREICH. Die Produkte aus den 110 Genuss Regionen landen immer öfter auf dem Teller und schaffen so nicht zuletzt Interesse und Bewusstsein auch bei den C&C Märkten. Die Anzahl der gelisteten Produkte nimmt jährlich zu, den Genuss Wirten wird der Zugang zu Produkten erleichtert und der Gast profitiert vom regionalen Angebot. Gemeinsam mit der BÖG – Beste Österreichische Gastlichkeit betreut die GRM GenussRegion Marketing GmbH die Genuss Wirte und baut ein flächendeckendes Gastronomie-Netzwerk auf.

GenussWochen

Lebensmittel und Kulturlandschaft sind untrennbar miteinander verbunden und geben den Regionen ihren eigenen Charakter, der sich auf der Speisekarte der Genuss Wirte wiederfindet. Um dem/der KonsumentIn die kulinarischen Besonderheiten der vier Jahreszeiten in den Genuss Regionen näher zu bringen, finden auch in diesem Jahr österreichweit an vier Terminen die GenussWochen statt.

Termine 2011/12:

FrühlingsGenuss - “Frische Triebe. Frische Vielfalt. Frische Lust.”
16. April bis 8. Mai 2011

SommerGenuss – “So zart. So leicht. So gut.”
2. Juli bis 24. Juli 2011

HerbstGenuss – “Voller Fülle. Voller Leben. Voller Kraft.”
24. September bis 16. Oktober 2011

WinterGenuss – “Wohlig. Wärmend. Wundervoll.”
14. Jänner bis 5. Februar 2012

Der Saisonstart wird in jedem Bundesland mit einer Auftaktpresseveranstaltung jeweils bei einem BÖG-Genuss Wirt unter Einbidung einer Genuss Region des Bundeslandes und der Kür eines Genussbotschafters für das jeweilige Leitprodukt öffentlichkeitswirksam eingeläutet.

Alle aktuellen GenussWochen Wirte finden Sie unter www.genusswochen.at präsentiert!

Wettbewerb “Genuss Wirt des Jahres”

Österreichs größter Kulinarik-preis geht 2011 in seine vierte Auflage: Bis zum Sommer 2011 lädt die GRM GenussRegionen Marketing GmbH gemeinsam mit der ÖGZ, dem führenden Branchenmedium in der Gastronomie, alle Genuss Wirte aus ganz Österreich ein, sich für den Titel ”Genuss Wirt des Jahres 2012″ zu bewerben.

Alle teilnehmenden Betriebe werden in den Sommermonaten mittels Mystery-Check auf Herz, Nieren und Regionalität geprüft. Dabei wird besonders auf beste , frische Qualität, Saisonalität, Kreativität in der Zubereitung und den Bezug zur GENUSS REGION ÖSTERREICH geachtet. Aus dieser unabhängigen Bewertung ergeben sich neun Landessieger. Diese werden von einer hochkarätig besetzten Expertenjury noch einmal unter die Lupe genommen und der Bundessieger “Genuss Wirt des Jahres 2012″ ermittelt.