Regionalität muss glaubwürdig sein

Verfasst am 20. November 2013

Artikel zum GenussBuffet 2013

Der Salzburger Bauer berichtet in der aktuellen Ausgabe vom 7. November über das Schwerpunktthema GenussRegion. Lesen Sie hier den interessanten Artikel von Wolfgang Dürnberger über Regionalität als Trend und das GenussBuffet 2013, das am Dienstag, den 5. November, im Schloss Kleßheim in Salzburg stattgefunden hat.

Über 60 Personen sind dem Ruf der GRM gefolgt und haben diesen Auftakt zur Bildungssaison 2013/2014 – das GenussBuffet – besucht. Einen Ausblick in die Zukunft der GENUSS REGION ÖSTERREICH bot Margareta Reichsthaler in Ihrer Eröffnungsrede, Einblicke in die Ethik rund um Lebensmittel bot der Erzabt Dr. Korbinian Birnbacher und der Salzburger Landesrat Dipl.-Ing. Dr. Josef Schwaiger gewährte Einblicke in die Verschmelzung von Tourismus und Landwirtschaft.

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