Seminar: Obst mit Hochdruck – Obstmost erfolgreich produzieren
Verfasst am 14. Dezember 2010
Die einen nennen ihn beiläufig Most, für die anderen ist er der köstlichste Apfelwein der Welt. Wie sich Ihr Produkt zum hochqualitativen Kultgetränk entwickeln kann, erfahren Sie bei diesem Workshop.
Inhalte:
- Grundlagen der Obstmostbereitung
- Einführung in die Technik des Verkostens
- Verkostung und sensorische Beurteilung mitgebrachter Moste
- Best-Practice Beispiele
Referent
Ing. Andreas Ennser
Landwirtschaftskammer Niederösterreich
Zielgruppe
LizenznehmerInnen der GENUSS REGION ÖSTERREICH: ProduzentInnen und Verarbeiter-Innen von Obstprodukten
Termin
Dienstag, 15. März 2011, 9.00 bis 16.00 Uhr
Messe Wieselburg, 3250 Wieselburg
