Rufseminar: Lebensmittelkennzeichnung und -hygiene
Verfasst am 14. Dezember 2010
Im Bereich der Lebensmittelkennzeichnung gibt es häufig Unklarheiten. Oft haben „kleine“ Fehler in der Kennzeichnung weitreichende Folgen. Das Seminar soll Ihnen Sicherheit in der Kennzeichnung geben. Ihre Produkte stehen im Mittelpunkt.
Inhalte
- Grundlagen der Lebensmittelkennzeichnung
- Was gehört auf’s Etikett
- Kennzeichnungselemente
- Grundlagen der Lebensmittelhygiene
- Praktische betriebsbezogene Beispiele
ReferentInnen
FachberaterInnen der Direktvermarktung der Landwirtschaftskammern:
FL Marianne Ritzberger
LK Oberösterreich
Barbara Prommegger
LK Salzburg
Ing. Maria Thek
LK Burgenland
DI Cordula Fötsch
LK Steiermark
Karin Steinkellner
LK Kärnten
DI Adelheid Gerl
LK Niederösterreich
Mag. Hans Gföller
LK Tirol
Zielgruppe
LizenznehmerInnen der GENUSS REGION ÖSTERREICH: ProduzentInnen und VerarbeiterInnen
Zeitrahmen
4 Stunden (Vormittags- oder Nachmittagsseminar)
Termine
auf Anfrage
